Situés dans le quartier du Pont Saint-Roch à Lavaur, les anciens abattoirs désaffectés, dont la construction date de 1871, présentaient une qualité architecturale qu’il convenait de conserver.
Soucieux de préserver un environnement de qualité et de minimiser la consommation énergétique, la CCTA a souhaité que le bâtiment soit réhabilité en respectant des critères définis dans la démarche Haute Qualité Environnementale. De même, une attention particulière a été portée à l’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite.